こだわり「ごはんのおとも」セット

こだわり牛の旨みたっぷり！！「むなかた牛しぐれ煮」

地元むなかた ブランド牛の旨み

宗像のブランド牛『むなかた牛』を甘辛く煮込みました。地元「マルヨシ醬油」の再仕込み醤油と氷砂糖・清酒を使い、当店独自の味に仕上げています。赤身で柔らかいむなかた牛の旨みをギューっと詰めこみました。
防腐剤・保存料不使用です。材料の吟味・味付けから商品が完成するまで、全て当店で製造しています。

温玉や半熟卵を載せて食べると美味しい

瓶から出して、電子レンジやお鍋で少し温めるとより美味しいご飯のおともになります。
また肉うどんの具や野菜炒め、すき焼き風の煮物や肉じゃがなど、料理の素材としてもアレンジできます。甘辛の味はお弁当の具にもピッタリです。

玄界灘産「鯛の焼きほぐし」

玄界灘のめぐみをお手軽に

玄海灘で水揚げされた新鮮な鯛を、むなかた 大島産の天然塩で味付けし、焼きほぐしました。
鮭の焼きほぐしはよく見かけますが、仕出しふか田は贅沢に、新鮮な鯛を使っています。
上品な鯛の持ち味を損なわないように、調味料も天然塩のみで作りました。とてもシンプルながら奥深い味に仕上がっています。
完全無添加です。

お茶漬けもおすすめです

ご飯の上に盛り付けて鯛茶漬けはいかがでしょうか？ワサビや海苔をトッピングして、熱い出汁やお茶をかけてお召し上がりください。
白ごまをかけても美味しいですよ。
もちろん、おにぎりやまぜご飯でも、美味しく召し上がれます。

宗像育ちのこだわり鶏「むなかた鶏そぼろ」

こだわり鶏でつくった「むなかた鶏そぼろ」

宗像育ちのこだわり鶏を、まろやかで甘辛く、ご飯が進む味に仕上げました。地元「マルヨシ醤油」の再仕込み醤油を使用。材料の吟味・味付けから商品が完成するまで、全て当店で製造しています。
防腐剤・保存料不使用です。

おすすめは鶏そぼろごはん

錦糸卵や緑のお野菜などと一緒に盛れば、彩も豊かな鶏そぼろご飯に。

宗像・福津の旬のたけのこ「たけのこつくだ煮」

もとは付け合わせのおそうざい。人気で瓶詰になりました。

宗像・福津の旬のたけのこを契約農家さんから仕入れています。山椒とかつお節を効かせて少し濃いめの甘辛味のつくだ煮に仕上げました。コリコリした食感でご飯が進みます。
むなかた牛弁当の付け合わせのそうざいとして作っていたものですが、ご飯のおともの瓶詰に仕上げました。
食感が良く、お酒のつまみにもぴったりです。

再仕込み醤油とは

山陰や九州地方の特産醤油

再仕込み醤油とは、醤油で醤油を仕込んだものです。材料も出来上がるまでも、通常の醤油に比べて2倍もかかる、とても贅沢な醤油です。
醤油を醤油で醸造するため、濃厚な旨みとコク、風味も凝縮された、とても美味しい醤油になります。とろみがあるのも特徴です。
仕出しふか田では、「むなかた牛しぐれ煮」「むなかた鶏そぼろ」を、地元「マルヨシ醤油」の再仕込み醬油で贅沢に仕上げています。

お客様からのアレンジをご紹介します

【むなかた牛のしぐれ煮】
ピザのトッピングにしたら美味しい！

【むなかた鶏そぼろ】
ひきわり納豆と鶏そぼろをまぜてたべると最高です。子どもが喜んで食べています。

【鯛の焼きほぐし】
あんかけにアレンジして、豆腐と食べてみました。優しい一品に。

【たけのこのつくだ煮】
おにぎりにしても合います！


他にも様々にアレンジできますので、皆さまもぜひ「お気に入り」アレンジを見つけてくださいね！

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