フレンチフルコースセットA

フレンチのフルコースを冷凍で！温めるだけでおうちがレストランに早変わり

冷凍フレンチとは思えないクオリティをご自宅で

メインはもちろんのこと、パンもデザートもすべて「FRANCEYA自家製」の安心のクオリティ。
肉・魚・野菜の３種すべてが冷凍で楽しめる！
外食の機会が減った今、ご家庭で「絶対美味しいフレンチのフルコースを再現」することが可能に！
ご家族の記念日や、大切な方への贈答品にもご利用ください。

前菜１

【宮崎県産奥日向サーモンの自家製スモーク】

国産のサーモンを当店でスモークしたシェフおすすめの一品。
豊かな自然に恵まれた九州山地より運ばれる、清らかな水が育んだ宮崎の秘境・奥日向産のサーモンを使用。
当店特製ブレンドのハーブ塩でマリネし、寝かせてからスモークしているので、サーモンの旨味と甘みが十分に引き出されています。
サーモンの味わいで、これから始まるフルコースへの期待が高まるようなひと品です。

前菜２

【玄界灘産天然鯛のリエット】

玄界灘鐘崎漁港で水揚げされたばかりの鯛を、存分に使った贅沢なリエットです。保存料、着色料、香料を一切使用せず丁寧に作っています。なめらかに仕上がったリエットは、大島の天然塩で焼き上げた自家製パンに付けますとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

スープ

【季節の宗像産野菜のポタージュスープ】

その時に旬を迎える美味しい地元・宗像産の野菜の旨味をしっかりと引き出したポタージュスープです。当店の野菜のポタージュスープのファンは多く、各シーズン毎に違う野菜が楽しめるとご好評いただいています。
野菜とわずかな調味料だけでつくられるポタージュは、口に含むと野菜の甘さに驚きます。豊かな野菜の風味となめらかな舌触りが絶品です。

肉料理

【黒毛和牛×宮崎県産きなこ豚のフレンチハンバーグ】

黒毛和牛ときな粉豚のミンチを、自家製ドミグラスソースとマデラ酒を贅沢に使ったソースで絡めたハンバーグです。
大きくどっしりとしたハンバーグは柔らかく、お肉をしっかり味わえます。

パン

【大島の天然塩を使った自家製パン】（２個）

大島の天然塩を使い、フランス産の小麦と九州産の小麦をブレンドした、当店オリジナルレシピで作った自家製パンです。
コース料理のソースと相性がよく、お互いをひときわ美味しく感じさせてくれます。

デザート

【自家製ガトーショコラ】

ずっしりと重厚感のある濃厚なガトーショコラです。
甘味だけではなく、カカオ本来の味を楽しめます。甘いものが苦手な方にもおすすめです。
食後のコーヒーとの相性も良いので、是非ゆっくりと味わっていただきたいデザートです。

召し上がり方

コース料理として味のバランスは計算し尽くしています

【宮崎県産奥日向サーモンの自家製スモーク】
冷蔵庫に３〜４時間を目安に自然解凍してお召し上がりください。

【玄界灘産天然鯛のリエット】
冷蔵庫に５～６時間を目安に自然解凍してお召し上がりください。

【季節の宗像産野菜のポタージュスープ】
冷凍した状態で、内袋のまま沸騰したお湯に入れて１５分ほど温めてください。

【フレンチハンバーグ】
冷凍した状態で、内袋のまま沸騰したお湯に入れて１８分～２０分ほど温めてください。

【自家製パン】
自然解凍後、オーブントースターで２～３分ほど温めてお召し上がりください。
温めたあと、霧吹きで水を吹きかけるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

【自家製ガトーショコラ】
冷蔵庫に３〜４時間を目安に自然解凍してお召し上がりください。

※お召し上がり方法の説明書きも一緒にお送りします。
※湯煎してお召し上がりいただくお料理は、袋が熱くなっておりますので取り出す際には十分お気を付けください。

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