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『極上の旬をお届け』名物とらふく宅配セット(3~4人分)

21,600円 税込 冷蔵

商品コード: 008a011

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「ふく料理を自宅で気軽に食べたい」という声にお応えして、宅配セットを始めました。玄界灘の荒波に揉まれて育った鐘崎産天然とらふくを贅沢に使用したセットです。

宗像市鐘崎産の天然とらふく

玄界灘の恵み

鐘崎産のとらふくは身のしまりがよく、噛むほどに味わいが広がります。
ちり用のあらも身付がよく、ぷりぷりとした食感が楽しめます。
真空や冷凍等の加工をせずに、受注生産を基本として「生」でお届けしますので、新鮮で最高の状態のふくをお楽しみいただけます。その為、到着後その日の内にお召し上がりください。

とらふくは最も高級なふく

ふくの王様とも呼ばれる「とらふく」。
あっさりとしながらもしっかりとしたうま味、甘みが感じられる天然のとらふく。極上の美味しさです。
福岡の天然とらふくは、その多くが東京や大阪等の高級料亭へ出荷されています。

香り・旨み・歯ごたえは天然ものならでは

とらふく刺身

もっちりとした歯ごたえで、旨味と甘みが絶妙な身の部分。まずは刺身をお召し上がりください。ねぎ・赤おろし・橙・ポン酢もセットでお届けしますので、届いたらそのままお召し上がりいただけます。

ふく皮・ふく身皮

ふく皮は美味しくて、コラーゲンたっぷりです。
皮は2種類お届けします。
コリコリとした食感、ぷるんとした皮。部位によって食感の違いもお楽しみいただけます。
刺身と一緒に、ポン酢でお召し上がりください。

あら(ちり用)

ちり用のあらも身付がよく、ぷりぷりとした食感が楽しめます。
お好みの野菜と一緒に鍋を楽しまれた後は、ぜひ「ふく雑炊」で最後の一滴までお楽しみください。

身の部分は鍋で食べても、唐揚げにしても美味です。
揚げすぎにはご注意ください。
唐揚げは塩でも、ポン酢でもおいしく召し上がれます。

ひれ酒もお楽しみいただけます!

熱燗のお酒にひれを入れ、蓋をして30秒程蒸らします。
(アルコールを飛ばす場合は、蓋を取ってマッチ等で火をつけてください。)美味しいひれ酒のできあがりです。お酒一合にひれ1~2枚が目安となります。(日本酒は本醸造がおすすめです)

アルコールが苦手な方は、ひれを少しあぶって少量のお湯で出汁を取り、雑炊やお茶漬けもお楽しみいただけます。

ポン酢、橙、薬味、もみじおろし等もセット

薬味、もみじおろしの他にも丸ごとの橙、地元マルヨシ醤油のポン酢(360ml)、地元 大島のあかもくもセットでお届けします。
あかもくはのどごしの良い、ネバネバ食感。ポン酢でお召し上がりいただけます。お味噌汁やうどんの具等にも良く合います。

お祝い事やホームパーティにぴったり

真空や冷凍等の加工をせずに、受注生産を基本として「生」でお届けしますので、新鮮で最高の状態のふくをお楽しみいただけます。その為、到着後その日の内にお召し上がりください。

お届けの状態

商品情報

原材料名 とらふく・ねぎ・赤おろし・橙・ポン酢・あかもく
内容量 刺身150g・あら350g・皮90g・ひれ7枚
賞味期限 到着日翌日
保存方法 冷蔵保存
配送方法 ヤマト運輸クール宅急便(冷蔵)
のし対応
製造者名 御宿はなわらび
福岡県宗像市江口518-1

店舗情報

御宿はなわらび

お客様の心に残るおもてなしと心地よさを目指し、四季折々の旬の食材でこころをこめた料理をお出ししています。
大正10年、鐘崎(現 宗像市)に魚市場を開業・運営していました。その跡地に藤の屋旅館を開業したことが、現在の「御宿はなわらび」のはじまりとなります。風情のある宿は、お泊りのお客様はもちろん地元の方も、おいしい魚料理を求めて来店されます。

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